VINO PAGO DE CARROVEJAS 2021

El Vino Pago de Carraovejas 2021 es un tinto de la Denominación de Origen Ribera del Duero, elaborado por Bodegas Pago de Carraovejas, ubicada en Peñafiel (Valladolid). Este vino refleja la identidad del valle que le da nombre, combinando tradición y modernidad en su elaboración.​

📝 Ficha técnica

• Variedades de uva: 92% Tinto Fino (Tempranillo), 5% Cabernet Sauvignon, 3% Merlot.
• Graduación alcohólica: 15% Vol.
• Crianza: 12 meses en barricas de roble francés y americano de 225 y 600 litros.

🔎Cata Gourmet

• Visual: Color rojo intenso con reflejos violáceos.
• Olfato: Aromas complejos de frutos rojos y negros maduros, con notas balsámicas, especiadas y florales, y un toque ahumado.
• Gusto: Textura sedosa y envolvente, con taninos suaves y un final largo que confirma su elegancia y complejidad.​

🍽️ Maridaje

• Pan de masa madre o picos artesanos
• Jamones, Paletas o Embutidos
• Quesos Nacionales o Internacionales
• Patés
• Ahumados, Salazones o Bacalao