PALETA IBÉRICA CEBO DE CAMPO GUIJUELO MONTELLANO (por piezas y al corte)
PALETA IBÉRICA CEBO DE CAMPO GUIJUELO MONTELLANO (por piezas y al corte)

PALETA IBÉRICA CEBO DE CAMPO GUIJUELO MONTELLANO (por piezas y al corte)

Paleta Ibérica de Cebo de Campo Guijuelo Montellano, elaborada con cerdos ibéricos criados en libertad y alimentados con pastos naturales y cereales. Curación lenta de hasta 24 meses que garantiza una textura jugosa y un sabor equilibrado. Un producto auténtico de la tradición charra.

¿Pieza entera o al corte?
  • Pieza entera
  • Al corte (A PARTIR DE 100 gr)
Envasado al vacío (sin coste)
  • Sin Envasar al Vacío
  • Envasar en Sobres de 100 g
  • Envasar en Sobres de 150 g
  • Envasar en Sobres de 200g
  • Envasar en Sobres de 250 g
Tipo de Corte
  • Corte Fino
  • Corte Normal
  • Corte Grueso
5,49 €
Impuestos incluidos

 

    📝 Ficha Técnica
    • Nombre del producto: Paleta Ibérica de Cebo de Campo.
    • Denominación de Origen: Guijuelo (Salamanca)
    • Raza: Ibérico 50% raza ibérica.
    • Alimentación: Cebo de campo: pastos naturales, cereales y leguminosas.
    • Curación: Entre 18 y 24 meses en secaderos naturales.

    🔎 Cata Gourmet
    • Visual: Tono rojo intenso con infiltración de grasa blanca nacarada, textura jugosa y brillante al corte.
    • Olfato: Aroma equilibrado, con notas suaves de curación natural y campo.
    • Gusto: Sabor persistente, ligeramente dulce, con matices de frutos secos y retrogusto agradable.

    🍽️ Maridaje sugerido

    Ingredientes
    Paleta de cerdo Ibérica, sal, azúcar, antioxidante (E-301), conservantes (E-250) y (E-252) y corrector de la acidez (E-301iii)
    Peso
    de 5 a 6 kg
    100 Artículos
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