BLOC DE FOIE GRAS DE PATO CON TRUFA KATEALDE

INGREDIENTES: 98 % Hígado de pato cebado, 3% trufa (tuber melanosporum), sal, especias naturales, conservador: nitrito sódico.

📝 Ficha Técnica

• Nombre del producto: Bloc de Foie Gras de Pato con Trufa.

• Denominación de Origen: Navarra, España.

• Raza: Pato Mulard.

• Alimentación: Maíz entero cocido (método tradicional de embuche).

• Curación: Producto cocido y estabilizado.

🔎 Cata Gourmet

• Visual: Tonalidad dorada con vetas oscuras de trufa negra que se integran elegantemente en la masa del foie. Textura compacta y sedosa.

• Olfato: Aromas intensos y profundos, con la riqueza del foie gras realzada por las notas terrosas, envolventes y ligeramente ahumadas de la trufa negra.

• Gusto: Exquisito equilibrio entre la suavidad del foie y la intensidad aromática de la trufa. Final largo y sofisticado, con una persistencia elegante en boca.

🍽️ Maridaje sugerido

• Picos artesanos o panecillos con pasas.
• Conservas gourmet (mermeladas, cebolla caramelizada y similares).
• Vinos ideales para maridar patés.
• Embutidos ibéricos y longanizas artesanas.