MAGRET DE PATO EN LONCHAS SELECTOS DE CASTILLA

INGREDIENTES: Magret de pato y sal. 320gr.

📝 Ficha Técnica
• Nombre del producto: Magret de Pato en Lonchas 320 g.
• Denominación de Origen: Villamartín de Campos, Palencia – Castilla y León (España).
• Raza: Pato Mulard.
• Alimentación: Maíz cocido, siguiendo métodos tradicionales de embuche.
• Curación: Producto fresco curado levemente, envasado en atmósfera protectora. Loncheado fino para facilitar su consumo.

🔎 Cata Gourmet
• Visual: Lonchas finas y uniformes, con vetas bien definidas de carne magra y grasa infiltrada. Color rojo rubí intenso con bordes dorados.
• Olfato: Aromas limpios, intensos y naturales. Notas suaves a carne curada, con un fondo ligeramente ahumado y dulce.
• Gusto: Textura tierna y jugosa, con sabor profundo y persistente. Equilibrio perfecto entre la intensidad de la carne y la untuosidad de la grasa. Final largo con carácter.

🍽️ Maridaje sugerido

• Picos artesanos o panecillos con pasas.
• Conservas gourmet (mermeladas, cebolla caramelizada y similares).
• Vinos ideales para maridar patés.
• Embutidos ibéricos y longanizas artesanas.