MAGRET DE PATO EN LONCHAS SELECTOS DE CASTILLA

INGREDIENTES: Magret de pato y sal. 320gr.

📝 Ficha Técnica
• Nombre del producto: Magret de Pato en Lonchas 320 g
• Denominación de Origen: Villamartín de Campos, Palencia – Castilla y León (España)
• Raza: Pato Mulard
• Alimentación: Maíz cocido, siguiendo métodos tradicionales de embuche
• Curación: Producto fresco curado levemente, envasado en atmósfera protectora. Loncheado fino para facilitar su consumo

🔎 Cata Gourmet
• Visual: Lonchas finas y uniformes, con vetas bien definidas de carne magra y grasa infiltrada. Color rojo rubí intenso con bordes dorados.
• Olfato: Aromas limpios, intensos y naturales. Notas suaves a carne curada, con un fondo ligeramente ahumado y dulce.
• Gusto: Textura tierna y jugosa, con sabor profundo y persistente. Equilibrio perfecto entre la intensidad de la carne y la untuosidad de la grasa. Final largo con carácter.

🍽️ Maridaje sugerido
• Vino tinto crianza de Ribera del Duero o Pinot Noir
• Ensalada templada con vinagreta de frutos rojos
• Pan rústico de masa madre o focaccia ligeramente tostada