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PALETA IBÉRICA CEBO GUIJUELO MONTELLANO
PALETA IBÉRICA CEBO GUIJUELO MONTELLANO

PALETA IBÉRICA CEBO GUIJUELO MONTELLANO

Paleta Ibérica de Cebo Guijuelo Montellano, elaborada a partir de cerdos ibéricos alimentados con cereales y curada en los secaderos tradicionales de Guijuelo. Su sabor suave y equilibrado, junto a su textura jugosa, la convierten en una excelente opción para el consumo diario.

¿Pieza entera o al corte?
  • Pieza entera
Peso
  • Pieza de 4,5 a 5 kg
  • Pieza de 5 a 5,5 kg
Envasado al vacío (sin coste)
  • Envasar en Sobres de 100 grs
  • Envasar en Sobres de 150 grs
  • Envasar en Sobres de 200grs
  • Envasar en Sobres de 250 grs
  • Pieza Entera
100,00 €
Impuestos incluidos

 

    📝 Ficha Técnica
    • Nombre del producto: Paleta Ibérica de Cebo.
    • Denominación de Origen: Guijuelo (Salamanca)
    • Raza: Ibérico 50% raza ibérica.
    • Alimentación: Piensos naturales a base de cereales y leguminosas.
    • Curación: Entre 15 y 18 meses en secaderos naturales de Guijuelo.

    🔎 Cata Gourmet
    • Visual: Color rojo púrpura con grasa infiltrada de tono blanco marfil, aspecto brillante y jugoso al corte.
    • Olfato: Aroma delicado, con matices suaves de curación y notas de frutos secos.
    • Gusto: Sabor equilibrado, con un toque ligeramente salino, textura firme y persistencia media en boca.

    🍽️ Maridaje sugerido
    • Vino tinto joven (Tempranillo o Mencía)
    • Cerveza tipo pilsner o lager suave.
    • Picos artesanos o pan de masa madre.

    Ingredientes
    Paleta de cerdo Ibérica, sal, azúcar, antioxidante (E-301), conservantes (E-250) y (E-252) y corrector de la acidez (E-301iii)
    Peso
    de 5 a 6 kg
    10 Artículos
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