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PALETA IBÉRICA CEBO DE CAMPO GUIJUELO MONTELLANO
PALETA IBÉRICA CEBO DE CAMPO GUIJUELO MONTELLANO

PALETA IBÉRICA CEBO DE CAMPO GUIJUELO MONTELLANO

Paleta Ibérica de Cebo de Campo Guijuelo Montellano, elaborada con cerdos ibéricos criados en libertad y alimentados con pastos naturales y cereales. Curación lenta de hasta 24 meses que garantiza una textura jugosa y un sabor equilibrado. Un producto auténtico de la tradición charra.

¿Pieza entera o al corte?
  • Pieza entera
  • Al corte (A PARTIR DE 100 gr)
Envasado al vacío (sin coste)
  • Sin Envasar al Vacío
  • Envasar al Vacio
  • Envasar en Sobres de 100 grs
  • Envasar en Sobres de 150 grs
  • Envasar en Sobres de 200grs
  • Envasar en Sobres de 250 grs
4,90 €
Impuestos incluidos

 

    📝 Ficha Técnica
    • Nombre del producto: Paleta Ibérica de Cebo de Campo.
    • Denominación de Origen: Guijuelo (Salamanca)
    • Raza: Ibérico 50% raza ibérica.
    • Alimentación: Cebo de campo: pastos naturales, cereales y leguminosas.
    • Curación: Entre 18 y 24 meses en secaderos naturales.

    🔎 Cata Gourmet
    • Visual: Tono rojo intenso con infiltración de grasa blanca nacarada, textura jugosa y brillante al corte.
    • Olfato: Aroma equilibrado, con notas suaves de curación natural y campo.
    • Gusto: Sabor persistente, ligeramente dulce, con matices de frutos secos y retrogusto agradable.

    🍽️ Maridaje sugerido
    • Vino tinto joven (Tempranillo, Garnacha)
    • Cerveza artesanal tipo lager o amber ale.
    • Pan rústico con tomate y aceite de oliva virgen extra.

    Ingredientes
    Paleta de cerdo Ibérica, sal, azúcar, antioxidante (E-301), conservantes (E-250) y (E-252) y corrector de la acidez (E-301iii)
    Peso
    de 5 a 6 kg
    10 Artículos
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