QUESO EL CONSUELO PURO OVEJA MINI (UNIDAD)

📝 Ficha Técnica
• Nombre del producto: Queso El Consuelo Puro de Oveja Mini (kg).
• Denominación de Origen: Castilla-La Mancha (sin D.O. oficial, pero de tradición quesera reconocida).
• Raza: Oveja manchega.
• Alimentación: Pasto natural y cereales seleccionados.
• Curación: Mínimo 3 meses.

🔎 Cata Gourmet
• Visual: Corteza natural de color pajizo y textura rugosa; pasta de tono marfil uniforme.
• Olfato: Aromas lácteos intensos con notas a frutos secos, heno seco y un leve toque animal.
• Gusto: Sabor profundo y persistente, con matices a mantequilla madura, nuez y un final ligeramente picante y salino típico del queso de oveja curado.

🍽️ Maridaje sugerido

• Pan de masa madre o picos artesanos.
• Conservas gourmet (mermeladas, cebolla caramelizada y similares).
• Vinos ideales para maridar quesos.
• Embutidos ibéricos y longanizas artesanas.