CHORIZO IBÉRICO BELLOTA MONTELLANO
CHORIZO IBÉRICO BELLOTA MONTELLANO

CHORIZO IBÉRICO BELLOTA MONTELLANO

Chorizo Ibérico de Bellota Montellano, elaborado en Guijuelo con magro de cerdos ibéricos alimentados con bellota. Curado de forma tradicional y adobado con pimentón de calidad para un sabor intenso, equilibrado y auténtico.

¿Pieza entera o al corte?
  • Al corte
Envasado al vacío (sin coste)
  • Sin Envasar al Vacío
  • Envasar en Sobres de 100 g
  • Envasar en Sobres de 150 g
  • Envasar en Sobres de 200g
  • Envasar en Sobres de 250 g
  • En un TROZO envasado al vacío ( Variación en el peso Solicitado de un + / - 20 g de diferencia.)
Tipo de Corte
  • Corte Fino
  • Corte Normal
  • Corte Grueso
2,90 €
Impuestos incluidos

 

📝 Ficha Técnica

  • Nombre del producto: Chorizo Ibérico de Bellota.
  • Denominación de Origen: Producto tradicional elaborado en zonas ibéricas (Guijuelo, Los Pedroches, Jabugo, etc.).
  • Raza: Cerdo ibérico (50%–75% ibérico, según productor).
  • Alimentación: Bellota y pastos naturales durante la montanera.
  • Curación: Entre 3 y 5 meses en secaderos naturales.

 🔎 Cata Gourmet

  • Visual: Color rojo intenso con matices anaranjados, veteado de grasa infiltrada y aspecto brillante. Textura firme, con tripa natural y corte limpio.
  • Olfato: Aromas característicos de pimentón de la Vera, ajo natural, orégano y carne curada lentamente.
  • Gusto: Sabor equilibrado, redondo y profundo. El pimentón y las especias están bien integradas con la carne, aportando un sabor sabroso, ligeramente dulce y muy aromático. Final prolongado y muy agradable.

🍽️ Maridaje sugerido

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