PATÉ DE PATO A LA PIMIENTA VERDE ROUGIE

INGREDIENTES: Hígado de pato, carne de pato, leche, crema, huevos, pimienta verde, sal, especias. Tarrina 180gr.

📝 Ficha Técnica
• Nombre del producto: Paté de Pato con Pimienta Verde 180 g.
• Denominación de Origen: Sarlat, Dordoña – Francia.
• Raza: Pato Mulard.
• Alimentación: Maíz blanco cocido, mediante embuche tradicional.
• Curación: Producto cocido y pasteurizado, textura tipo paté.

🔎 Cata Gourmet
• Visual: Color rosado suave con pequeños puntos de pimienta verde distribuidos de forma uniforme. Textura cremosa y fácil de untar.
• Olfato: Aromas intensos y agradables a carne de pato, con un toque fresco y especiado que aporta la pimienta verde.
• Gusto: Sabor redondo, sabroso y con carácter. La untuosidad del paté se equilibra con el punto fresco, ligeramente picante y aromático de la pimienta verde, creando una experiencia compleja y elegante.

🍽️ Maridaje sugerido

• Picos artesanos o panecillos con pasas.
• Conservas gourmet (mermeladas, cebolla caramelizada y similares).
• Vinos ideales para maridar patés.
• Embutidos ibéricos y longanizas artesanas.