MARRÓN GLACÉ GALLEGO

📝 Ficha Técnica
• Nombre del producto: Marrón Glacé Gallego.
• Denominación de Origen: Galicia, España.
• Raza: Castanea sativa (castaña gallega seleccionada).
• Alimentación: Cultivo sostenible en sotos tradicionales.
• Curación: Castañas confitadas lentamente en almíbar y glaseadas con azúcar durante varios días.

🔎 Cata Gourmet
• Visual: Piezas enteras, brillantes y glaseadas, de color ámbar dorado, con textura firme por fuera y suave por dentro.
• Olfato: Aromas dulces y envolventes con notas de vainilla, castaña asada y caramelo ligero.
• Gusto: Sabor delicado, equilibrado y profundo. Dulzura refinada que se funde en el paladar, con un toque cremoso y elegante.

🍽️ Maridaje sugerido

• Vinos dulces, espumosos semi-secos o infusiones gourmet para acompañar repostería.