MARRÓN GLACÉ GALLEGO CON BRANDY

📝 Ficha Técnica
• Nombre del producto: Marrón Glacé Gallego con Brandy.
• Denominación de Origen: Galicia, España.
• Raza: Castanea sativa (castaña gallega de alta selección).
• Alimentación: Cosecha tradicional en sotos centenarios.
• Curación: Castañas confitadas lentamente en almíbar con brandy y glaseadas artesanalmente.

🔎 Cata Gourmet
• Visual: Castañas enteras y glaseadas, de color ámbar dorado con matices cobrizos, aspecto brillante y textura delicada.
• Olfato: Aromas envolventes de brandy envejecido, vainilla, caramelo y castaña tostada.
• Gusto: Sabor refinado y complejo, con dulzor elegante, notas licorosas bien integradas y textura suave que se deshace en boca.

🍽️ Maridaje sugerido

• Vinos dulces, espumosos semi-secos o infusiones gourmet para acompañar repostería.