SALCHICHÓN RIERA (VIC)
SALCHICHÓN RIERA (VIC)

SALCHICHÓN RIERA (VIC)

Salchichón Riera, elaborado en Vic con receta tradicional catalana y curación lenta. De sabor suave y elegante, con textura firme y aromas limpios. Un clásico de la charcutería nacional, ideal para todos los públicos.

¿Pieza entera o al corte?
  • Al corte (A PARTIR DE 100 gr)
Envasado al vacío (sin coste)
  • Sin Envasar al Vacío
  • Envasar en Sobres de 100 grs
  • Envasar en Sobres de 150 grs
  • Envasar en Sobres de 200grs
  • Envasar en Sobres de 250 grs
  • En un TROZO envasado al vacío ( Variación en el peso Solicitado de un + - 20 grs de diferencia.)
Tipo de Corte
  • Corte Fino
  • Corte Normal
  • Corte Grueso
6,00 €
Impuestos incluidos

 

📝 Ficha Técnica

• Nombre del producto: Salchichón Riera.
• Denominación de Origen: Vic (Barcelona, Cataluña, España).
• Raza: Cerdo blanco seleccionado.
• Alimentación: Cereales y piensos naturales.
• Curación: Más de 3 meses en secaderos naturales en la Plana de Vic.

🔎 Cata Gourmet

• Visual: Color rosado con moteado blanco característico de la flora natural de la tripa. Grano fino y homogéneo.
• Olfato: Aroma limpio y elegante, con notas de pimienta, un ligero toque láctico y recuerdos de curación lenta.
• Gusto: Sabor suave, delicado y equilibrado. Textura firme, con un punto justo de sal y especias tradicionales.

🍽️ Maridaje sugerido

• Vino tinto joven del Penedès o Costers del Segre.
• Cava brut nature bien frío.
• Pan payés con un toque de aceite de oliva arbequina.

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