JAMÓN IBÉRICO PURO BELLOTA CASTILLO
JAMÓN IBÉRICO PURO BELLOTA CASTILLO

JAMÓN IBÉRICO PURO BELLOTA CASTILLO

¿Pieza entera o al corte?
  • Pieza entera
  • Al corte (A PARTIR DE 100 gr)
Envasado al vacío (sin coste)
  • Sin Envasar al Vacío
  • Sobres de 100 grs
  • Sobres de 150 grs
  • Sobres de 250 grs
15,50 €
Impuestos incluidos

 

📝 Ficha Técnica

  • Producto: Jamón Ibérico Puro de Bellota Castillo.
  • Tipo: Jamón 100% ibérico de bellota.
  • Origen: España.
  • Raza: 100% Ibérico certificado.
  • Alimentación: Bellota y pastos naturales durante la montanera.
  • Curación: Más de 36 meses en secaderos naturales 

🔎 Cata Gourmet

  • Visual: Corte brillante con tonalidades rojo intenso y vetas finas de grasa infiltrada que aportan jugosidad. Textura firme al tacto y aspecto marmolado característico del cerdo ibérico puro.
  • Olfato: Aromas intensos y elegantes, con notas a frutos secos, bellota y campo. Perfil aromático profundo que refleja su curación natural y prolongada.
  • Gusto: Entrada untuosa, con grasa que se funde al contacto. Sabor redondo, persistente y complejo, con matices dulces, tostados y un ligero toque salino. Final largo y equilibrado, propio de los jamones de máxima calidad.

🍽️ Maridaje

Ideal para consumir solo, cortado en finas lonchas, como protagonista de cualquier tabla gourmet o experiencia de degustación.

Ingredientes
Jamón y sal marina. CURACIÓN El Jamón Joselito Gran Reserva pasa por un proceso de curación natural de más de 36 meses.
Peso
de 7 kg a 9kg
999 Artículos
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