JAMÓN IBÉRICO PURO BELLOTA 5 J
JAMÓN IBÉRICO PURO BELLOTA 5 J

JAMÓN IBÉRICO PURO BELLOTA 5 J

¿Pieza entera o al corte?
  • Pieza entera
  • Al corte (A PARTIR DE 100 gr)
Envasado al vacío (sin coste)
  • Sin Envasar al Vacío
  • Sobres de 100 grs
  • Sobres de 150 grs
  • Sobres de 250 grs
21,50 €
Impuestos incluidos

 

📝 Ficha Técnica

  • Producto: Jamón Ibérico de Bellota 100% Raza Ibérica.
  • Marca: 5J (Cinco Jotas).
  • Origen: Jabugo, Huelva, Andalucía, España.
  • Raza: 100% Ibérica pura, certificada.
  • Alimentación: Exclusivamente bellotas y recursos naturales durante la montanera.
  • Curación: Entre 36 y 48 meses en secaderos y bodegas naturales de Jabugo


 🔎 Cata Gourmet

  • Visual:Color rojo rubí intenso con infiltraciones de grasa brillante nacarada que se funde al tacto. Cortes finos, sedosos, con un marmoleo uniforme que denota la pureza genética del animal.
  • Olfato:Aroma profundo, elegante y muy característico, con matices a bellota, bodega húmeda, cuero limpio, frutos secos y un delicado fondo floral. Nariz intensa, rica y compleja.
  • Gusto:Sabor excepcionalmente equilibrado, persistente y untuoso. La grasa infiltrada aporta una textura suave que envuelve el paladar. Destacan notas dulces y salinas, con un retrogusto largo, elegante y lleno de matices. Es la máxima expresión del jamón ibérico puro de bellota.

 

🍽️ Maridaje

Ideal para:
Disfrutar solo, cortado a cuchillo en lonchas finas a temperatura ambiente (22–24 °C). Perfecto para eventos gourmet, catas exclusivas o regalos de alta gama.

Ingredientes
Jamón de cerdo 100% ibérico, sal marina, antioxidante E-301 (Ascorbato de sodio), corrector de la acidez E-331 (iii) (Citrato trisódico), conservador E-252 (Nitrato de potasio). Conservar en lugar fresco y seco. Certificado por Certicalidad Nº 111500003
Peso
de 7 kg a 9kg
99 Artículos
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