QUESO HOLANDÉS MASSDAM

📝 Ficha Técnica

• Nombre del producto: Queso Maasdam.
• Denominación de Origen: Holanda.
• Raza: Vaca frisona.
• Alimentación: Pasto fresco y piensos naturales.
• Curación: 4 a 6 semanas.

🔎 Cata Gourmet

• Visual: Pasta amarilla pálida con grandes ojos característicos (agujeros), textura elástica y ligeramente cremosa. Corteza fina y lisa.
• Olfato: Aroma fresco y dulce, con ligeros toques a nueces y mantequilla.
• Gusto: Sabor suave, dulce y ligeramente afrutado, con un toque cremoso y una textura que se funde fácilmente en boca. Final agradable y ligeramente dulce.

🍽️ Maridaje sugerido

• Vino blanco joven y afrutado (Chardonnay o Sauvignon Blanc).
• Cerveza lager o pilsner bien fría.
• Pan baguette crujiente y frutas frescas (manzana o uva).