QUESO HOLANDÉS GOUDA COMINOS

📝 Ficha Técnica

• Nombre del producto: Queso Gouda con Cominos.
• Denominación de Origen: Holanda.
• Raza: Vaca frisona.
• Alimentación: Pasto natural y piensos seleccionados.
• Curación: 6 a 12 semanas (queso semicurado).

🔎 Cata Gourmet

• Visual: Pasta de color amarillo pálido con granos visibles de comino distribuidos uniformemente. Textura compacta y ligeramente elástica.
• Olfato: Aromas cálidos y especiados, con notas claras a comino, mantequilla fresca y un fondo láctico.
• Gusto: Sabor suave pero con personalidad gracias al toque especiado del comino. Equilibrio entre la cremosidad del Gouda y el aroma penetrante de la especia. Final ligeramente picante y dulce.

🍽️ Maridaje sugerido

• Pan de masa madre o picos artesanos.
• Conservas gourmet (mermeladas, cebolla caramelizada y similares).
• Vinos ideales para maridar quesos.
• Embutidos ibéricos y longanizas artesanas.