📝 Ficha Técnica
• Nombre del producto: Queso Francés Brie.
• Denominación de Origen: Brie de Meaux AOP (o ajustar según procedencia).
• Raza: Vacas de raza francesa (Frisona o Montbéliarde).
• Alimentación: Pasto natural y forraje.
• Curación: 4 a 8 semanas.
🔎 Cata Gourmet
• Visual: Corteza blanca aterciopelada con moho noble; pasta cremosa y marfil.
• Olfato: Aromas intensos y elegantes, con notas a champiñón fresco y mantequilla.
• Gusto: Sabor delicado pero profundo, con un punto afrutado, ligeramente amoniacal si está muy curado.
🍽️ Maridaje sugerido
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