QUESO SEMI-CURADO GARCIA BAQUERO (MEZCLA)

📝 Ficha Técnica
• Nombre del producto: Queso Semicurado
• Denominación de Origen: La Mancha (España)
• Raza: Mezcla de leche de vaca, oveja y cabra
• Alimentación: Alimentación controlada, pastos y forrajes naturales
• Curación: Entre 35 y 105 días

🔎 Cata Gourmet
• Visual: Pasta de color marfil, textura firme pero flexible, con pequeños ojos irregulares
• Olfato: Aromas suaves, con notas lácteas y un toque ligeramente afrutado
• Gusto: Sabor equilibrado, con matices cremosos y un punto de acidez; mezcla armoniosa de las tres leches que aporta complejidad y suavidad

🍽️ Maridaje sugerido
• Cerveza rubia artesanal o vino blanco joven
• Frutos secos (almendras tostadas, nueces)
• Pan rústico o picos andaluces