QUESO GOUDA HOLANDÉS
Queso Gouda original de Holanda, elaborado con leche de vaca y curado durante un mínimo de 4 semanas. Su textura cremosa y sabor suave con notas dulces lo convierten en un clásico ideal para tablas de quesos, sándwiches o aperitivos gourmet.
📝 Ficha Técnica
• Nombre del producto: Queso Gouda.
• Denominación de Origen: Holanda.
• Raza: Vaca frisona.
• Alimentación: Pasto fresco y piensos naturales.
• Curación: Entre 6 y 12 semanas (versión semicurada).
🔎 Cata Gourmet
• Visual: Pasta de color amarillo suave y textura compacta. Corte limpio, sin ojos o con pequeños poros uniformes. Corteza fina y natural.
• Olfato: Aromas lácticos suaves con notas de mantequilla fresca y ligeros toques de frutos secos.
• Gusto: Sabor cremoso, equilibrado y ligeramente dulce. Fondo mantecoso con notas de nuez y leche cocida. Textura agradablemente elástica y fundente en boca.