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QUESO FRANCÉS CAMEMBERT
Queso Camembert de Normandía AOP, elaborado con leche cruda de vaca y madurado según tradición artesanal. De textura cremosa y sabor profundo, es ideal para degustar solo o acompañado de pan rústico y una copa de vino.
📝 Ficha Técnica
• Nombre del producto: Queso Francés Camembert.
• Denominación de Origen: Camembert de Normandía AOP.
• Raza: Vacas Normandas.
• Alimentación: Pasto natural y forraje de la región de Normandía.
• Curación: Mínimo 21 días.
🔎 Cata Gourmet
• Visual: Corteza blanca y esponjosa con moho Penicillium camemberti; interior cremoso de color marfil.
• Olfato: Aromas intensos a tierra húmeda, setas y leche fermentada.
• Gusto: Sabor rico y persistente, con notas a frutos secos, mantequilla y champiñón, más pronunciado con la maduración.
🍽️ Maridaje sugerido
• Vino tinto joven y ligero (Pinot Noir).
• Cidra artesanal de Normandía.
• Baguette crujiente o pan de nueces.