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JAMÓN IBÉRICO BELLOTA MONTELLANO GUIJUELO
Jamón Ibérico de Bellota Montellano, elaborado en Guijuelo a partir de cerdos 100% ibéricos criados en libertad y alimentados con bellotas. Curado de forma natural entre 36 y 48 meses, presenta un sabor delicado, jugoso y persistente. Una joya gastronómica con Denominación de Origen Guijuelo, ideal para los amantes del ibérico de alta gama.
📝 Ficha Técnica
• Nombre del producto: Jamón Ibérico de Bellota Montellano.
• Denominación de Origen: D.O.P. Guijuelo.
• Raza: 100% Ibérico.
• Alimentación: Bellotas y recursos naturales de la dehesa durante la montanera.
• Curación: Entre 36 y 48 meses en secaderos naturales de Guijuelo (Salamanca)
🔎 Cata Gourmet
• Visual: Color rojo intenso con brillo natural y vetas de grasa infiltrada que garantizan jugosidad.
• Olfato: Aromas elegantes, con notas a frutos secos, hierba fresca y un toque dulce característico de Guijuelo.
• Gusto: Sabor profundo, equilibrado y persistente; textura sedosa con un fondo ligeramente dulce que revela la calidad de la bellota.
🍽️ Maridaje sugerido
• Vino tinto reserva de Ribera del Duero o Priorat.
• Champagne brut nature o jerez fino.
• Pan rústico con tomate triturado y aceite de oliva virgen extra.
- Ingredientes
- SIN GLUTEN SIN LACTOSA Jamón de Cerdo Ibérico Sal Marina
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