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QUESO CABRA BAJO EN GRASA Y SAL CAPRIMUR
📝 Ficha Técnica
• Nombre del producto: Queso de Cabra Bajo en Grasa y Sal
• Denominación de Origen: Murcia (España)
• Raza: Cabra Murciano-Granadina
• Alimentación: Pasto natural y pienso vegetal
• Curación: Tierno, entre 15 y 30 días
🔎 Cata Gourmet
• Visual: Pasta blanca, compacta y homogénea, sin corteza
• Olfato: Aromas suaves con ligeras notas lácticas y frescas
• Gusto: Sabor delicado y equilibrado, con una acidez ligera; bajo contenido en grasa y sal sin perder intensidad
🍽️ Maridaje sugerido
• Vino blanco joven afrutado (ej. Verdejo o Sauvignon Blanc)
• Mermelada de tomate o higos
• Pan integral o tostadas de centeno
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