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LOMO IBÉRICO PURO BELLOTA 5 J JABUGO
El Lomo Ibérico Puro de Bellota 5J es una de las piezas más nobles del cerdo ibérico 100%. Elaborado artesanalmente en Jabugo con magro selecto, pimentón y especias naturales, y curado lentamente durante 6 meses. Su sabor suave, textura jugosa y aroma inconfundible lo convierten en un manjar imprescindible para los amantes del ibérico.
📝 Ficha Técnica
• Nombre del producto: Lomo Ibérico Puro de Bellota 5J Jabugo.
• Denominación de Origen: Jabugo.
• Raza: 100% Ibérico.
• Alimentación: Bellota y pastos naturales durante la montanera.
• Curación: Aproximadamente 6 meses en secaderos naturales.
🔎 Cata Gourmet
• Visual: Color rojo oscuro con vetas finas de grasa infiltrada; apariencia brillante al corte.
• Olfato: Aroma intenso y limpio, con notas de pimentón suave, hierbas secas y nuez.
• Gusto: Sabor elegante y equilibrado, con textura firme pero jugosa; largo retrogusto con notas dulces y especiadas.
🍽️ Maridaje sugerido
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