BUTIFARRA DE SALGOT 250GRS

📝 Ficha Técnica

• Nombre del producto: Butifarra de Salgot.
• Denominación de Origen: Cataluña, España.
• Raza: Cerdo blanco de cría local.
• Alimentación: Cereales y pastos naturales.
• Curación: Producto fresco, embutido y listo para cocinar o consumir tras cocción.

🔎 Cata Gourmet

• Visual: Embutido de color rosado claro, con textura compacta y jugosa, embutido en tripa natural (blanca).
• Olfato: Aroma suave y característico, con notas a especias tradicionales catalanas y carne fresca.
• Gusto: Sabor intenso y equilibrado, con la frescura del cerdo y un punto especiado que realza su carácter tradicional. Textura tierna y jugosa que se mantiene tras la cocción.

🍽️ Maridaje sugerido

• Pan de masa madre o picos artesanos .
• Aceite de oliva virgen extra suave .
• Quesos curados o semicurados .
• Vinos tintos reserva, espumosos brut nature o finos andaluces