Jamón Cocido Ferranini

📝 Ficha Técnica

• Producto: Jamón Cocido Ferranini.
• Tipo: Jamón cocido de alta calidad (Prosciutto Cotto).
• Origen: Italia

🔎 Cata Gourmet

• Visual: Color rosado uniforme, con vetas de grasa blanca bien distribuidas. Brillante al corte, con superficie lisa y aspecto jugoso que refleja su cocción controlada.
• Nariz: Aromas suaves y delicados, con notas ligeramente dulzonas y recuerdos a carne cocida natural, sin aromas artificiales ni ahumados.
• Boca: Textura blanda y muy jugosa. Sabor equilibrado, suave y redondo, con un toque dulce natural y salinidad leve. Final limpio y ligero, ideal para paladares que buscan sencillez y calidad.

🍽️ Maridaje

• Pan de masa madre o picos artesanos .
• Aceite de oliva virgen extra suave .
• Quesos curados o semicurados .
• Vinos tintos reserva, espumosos brut nature o finos andaluces