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QUESO FRANCÉS ROQUEFORT
QUESO FRANCÉS ROQUEFORT

QUESO FRANCÉS ROQUEFORT

Roquefort AOP, uno de los grandes quesos azules del mundo, elaborado con leche cruda de oveja y madurado en las cuevas naturales de Roquefort-sur-Soulzon. De sabor intenso y textura cremosa, ideal para los paladares que buscan carácter y autenticidad.

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Impuestos incluidos

 

📝 Ficha Técnica
• Nombre del producto: Queso Francés Roquefort.
• Denominación de Origen: Roquefort AOP.
• Raza: Oveja Lacaune.
• Alimentación: Pasto de montaña y piensos naturales.
• Curación: Mínimo 90 días en cuevas naturales de Roquefort-sur-Soulzon.

🔎 Cata Gourmet
• Visual: Pasta blanca veteada con moho azul verdoso (Penicillium roqueforti), textura semiblanda y untuosa.
• Olfato: Aroma intenso, con notas de cueva, nuez y mantequilla ácida.
• Gusto: Potente y persistente, salino y ligeramente picante, con un final complejo y elegante.

🍽️ Maridaje sugerido
• Vino dulce natural (Sauternes, Oporto, Tokaji).
• Miel de acacia o trufa.
• Frutas como higos o peras.

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