MEJILLONES DE RAMÓN FRANCO 7/10

📝 Ficha Técnica
• Nombre del producto: Mejillones en escabeche Ramón Franco 7/10.
• Denominación de Origen: Rías Gallegas, Galicia (España).
• Ingredientes: Mejillones (Mytilus galloprovincialis), aceite de oliva, vinagre, pimentón, sal y especias.

🔎 Cata Gourmet
• Visual: Mejillones grandes (7 a 10 piezas por lata), de color anaranjado intenso, sumergidos en un escabeche de tonalidad cobriza.
• Olfato: Aroma a mar limpio con notas especiadas y un fondo avinagrado muy equilibrado.
• Gusto: Potente, con el carácter del mejillón gallego realzado por el escabeche artesanal. Toques ahumados y ligeramente picantes. Textura firme y carnosa.

🍽️ Maridaje sugerido
• Vino blanco gallego con acidez (Albariño o Treixadura).
• Patatas chips artesanas o pan de maíz gallego.
• Perfecto como tapa junto a aceitunas o encurtidos suaves.