LUBINA ALBARIÑO PEPERETES

📝 Ficha Técnica
• Nombre del producto: Lubina al Albariño Los Peperetes.
• Denominación de Origen: Galicia, España.
• Ingredientes: Lubina (Dicentrarchus labrax), vino Albariño, cebolla, aceite de oliva, ajo, laurel y sal.

🔎 Cata Gourmet
• Visual: Filetes de lubina cuidadosamente colocados, de color blanco perlado con reflejos dorados del aceite y el vino.
• Olfato: Aromas delicados a mar, matices florales y frutales del Albariño, con notas herbáceas del laurel.
• Gusto: Sabor suave, equilibrado, con la frescura del vino blanco y el punto justo de sal. Textura firme pero jugosa.

🍽️ Maridaje sugerido
• Acompañar con un vino Albariño joven o Godello.
• Servir sobre pan de centeno ligeramente tostado.
• Ideal como aperitivo frío o acompañado de una ensalada templada de espinacas y nueces.