MEJILLONES 9/12 MEDIANOS REAL CONSERVERA

📝 Ficha Técnica
• Nombre del producto: Mejillones en escabeche 9/12 Real Conservera Española.
• Denominación de Origen: Rías Gallegas, Galicia (España).
• Ingredientes: Mejillones (Mytilus galloprovincialis), aceite de oliva, vinagre de vino, especias naturales, pimentón y sal.

🔎 Cata Gourmet
• Visual: Entre 9 y 12 mejillones medianos por lata, perfectamente alineados y sumergidos en un escabeche de color rojizo intenso.
• Olfato: Aroma fino a marisco fresco, con matices de vinagre suave, pimentón dulce y laurel.
• Gusto: Sabor limpio y equilibrado. La textura es firme y jugosa. El escabeche está muy bien integrado, sin tapar el carácter del mejillón gallego.

🍽️ Maridaje sugerido
• Vino blanco gallego (Albariño, Treixadura o un Ribeiro joven).
• Pan artesano ligeramente tostado o regañás.
• En ensalada con tomate confitado y brotes tiernos.