ANCHOAS CANTÁBRICO SIBARITUM
Anchoas del Cantábrico elaboradas de forma artesanal y presentadas en formato 110 g. Filetes carnosos y sabrosos, sin espinas y poco salados, resultan ideales para aperitivos gourmet o recetas de alta cocina.
Se trata de una semi conserva por lo que se deberá mantener entre +5ºC y +12ºC. Una vez abierto el envase, cubrir con aceite y consumir antes de 5 días.
📝 Ficha Técnica
• Nombre del producto: Anchoas del Cantábrico en aceite de oliva Sibaritum 110.
• Denominación de Origen: Mar Cantábrico, España.
• Ingredientes: Anchoas (Engraulis encrasicolus), aceite de oliva, sal.
🔎 Cata Gourmet
• Visual: Filetes grandes, limpios y brillantes, de color uniforme marrón rojizo.
• Olfato: Aroma intenso a mar y salazón fina, sin notas metálicas ni avinagradas.
• Gusto: Textura suave y melosa, con un equilibrio perfecto entre salinidad y umami.
🍽️ Maridaje sugerido
• Pan de cristal o focaccia templada.
• Cerveza artesana rubia o cava brut nature.
• Tomate confitado o pimientos del piquillo asados.