MEJILLONES PEPERETES 12/14

📝 Ficha Técnica
• Nombre del producto: Mejillones en escabeche 12/14 Los Peperetes.
• Denominación de Origen: Rías Gallegas, Galicia (España).
• Ingredientes: Mejillones (Mytilus galloprovincialis), aceite de oliva, vinagre, pimentón, sal, especias naturales y laurel.

🔎 Cata Gourmet
• Visual: 12 a 14 piezas medianas, limpias y cuidadosamente alineadas en un escabeche de color rojizo brillante. Presentación impecable.
• Olfato: Aroma intenso a mar fresco, con notas suaves de vinagre, laurel y pimentón dulce.
• Gusto: Sabor auténtico y redondo, con el equilibrio justo entre acidez, dulzor y un toque especiado. Textura firme, jugosa y muy agradable en boca.

🍽️ Maridaje sugerido
• Vino blanco gallego joven (Albariño, Godello o Loureiro).
• Tostas de pan de centeno o crackers integrales.
• En ensaladas con rúcula, aguacate y cebolla roja.