BOCARTE A LA CAZUELA DON BOCARTE

📝 Ficha Técnica
• Nombre del producto: Bocarte a la Cazuela Don Bocarte.
• Denominación de Origen: Mar Cantábrico, España.
• Ingredientes: Bocarte (Engraulis encrasicolus), tomate, aceite de oliva virgen extra, cebolla, pimiento choricero, zanahoria, ajo, harina de trigo (GLUTEN), especias naturales y sal.

🔎 Cata Gourmet
• Visual: Trozos de bocarte en salsa roja espesa, con textura homogénea y apetecible.
• Olfato: Aroma intenso a tomate natural con toques de pimiento y ajo, matices marinos suaves.
• Gusto: Sabor equilibrado entre la dulzura del tomate y la intensidad del bocarte, con una textura tierna y jugosa.

🍽️ Maridaje sugerido
• Vino tinto joven o rosado fresco.
• Pan rústico para mojar en la salsa.
• Ensalada verde con vinagreta suave.