MEJILLONES CAMBADOS 8/12

📝 Ficha Técnica
• Nombre del producto: Mejillones en escabeche 8/12 Conservas de Cambados.
• Denominación de Origen: Rías Gallegas, Galicia (España).
• Ingredientes: Mejillones (Mytilus galloprovincialis), aceite de oliva, vinagre, especias naturales, pimentón y sal.

🔎 Cata Gourmet
• Visual: Entre 8 y 12 mejillones por lata, de tamaño generoso, color naranja intenso y textura carnosa. Sumergidos en un escabeche brillante de tono rojizo.
• Olfato: Fragancia marina acompañada de notas de pimentón dulce, vinagre suave y especias aromáticas.
• Gusto: Sabor equilibrado y profundo, donde el mejillón mantiene su carácter y el escabeche realza su perfil sin enmascararlo. Final ligeramente picante y persistente.

🍽️ Maridaje sugerido
• Vino blanco joven de Rías Baixas (Albariño) o Ribeiro.
• Regañás o pan de cristal.
• Como tapa en tosta con mayonesa cítrica o al natural en ensaladas gourmet.