CAVIAR ERIZOS PEPERETES 80gr.

📝 Ficha Técnica
• Nombre del producto: Caviar de Erizos Peperetes.
• Denominación de Origen: Erizos de mar del Mediterráneo (España).
• Ingredientes: Hueva de erizo de mar, agua, limón y sal marina.

🔎 Cata Gourmet
• Visual: Pequeñas perlas de hueva de erizo de un tono dorado y anaranjado brillante, con una textura suave que se refleja en su aspecto translúcido.
• Olfato: Aroma marino intenso, fresco y salino, con notas sutiles de algas marinas que evocan la brisa del Mediterráneo.
• Gusto: El caviar de erizo tiene una textura delicada y cremosa, con un sabor a mar profundo y sabroso, ligeramente dulce y umami, complementado por la suavidad del aceite de oliva. Cada perla ofrece una explosión de sabor fresco, con un toque de salinidad natural que resalta su autenticidad.

🍽️ Maridaje sugerido
• Ideal para acompañar con tostas de pan crujiente o galletas saladas.
• Perfecto con un vino blanco seco y mineral, como un Albariño o un Verdejo.
• También queda espectacular con unas gotas de limón y un toque de cebollino fresco, como entrante en una ensalada de mariscos.