CHORIZO IBÉRICO BELLOTA MONTELLANO
CHORIZO IBÉRICO BELLOTA MONTELLANO

CHORIZO IBÉRICO BELLOTA MONTELLANO

¿Pieza entera o al corte?
  • Al corte (A PARTIR DE 100 gr)
Envasado al vacío (sin coste)
  • Sin Envasar al Vacío
  • Envasar al Vacio
2,60 €
Impuestos incluidos

 

📝 Ficha Técnica

  • Nombre del producto: Chorizo Ibérico de Bellota.
  • Denominación de Origen: Producto tradicional elaborado en zonas ibéricas (Guijuelo, Los Pedroches, Jabugo, etc.).
  • Raza: Cerdo ibérico (50%–75% ibérico, según productor).
  • Alimentación: Bellota y pastos naturales durante la montanera.
  • Curación: Entre 3 y 5 meses en secaderos naturales.

 🔎 Cata Gourmet

  • Visual: Color rojo intenso con matices anaranjados, veteado de grasa infiltrada y aspecto brillante. Textura firme, con tripa natural y corte limpio.
  • Olfato: Aromas característicos de pimentón de la Vera, ajo natural, orégano y carne curada lentamente.
  • Gusto: Sabor equilibrado, redondo y profundo. El pimentón y las especias están bien integradas con la carne, aportando un sabor sabroso, ligeramente dulce y muy aromático. Final prolongado y muy agradable.

🍽️ Maridaje sugerido

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