LOMO IBÉRICO CEBO DE CAMPO GUIJUELO MONTELLANO
LOMO IBÉRICO CEBO DE CAMPO GUIJUELO MONTELLANO

LOMO IBÉRICO CEBO DE CAMPO GUIJUELO MONTELLANO

Lomo Ibérico de Cebo de Campo Montellano, elaborado en Guijuelo a partir de cerdos ibéricos criados en libertad y alimentados con pastos y cereales. Curación tradicional y adobo suave para un sabor auténtico, equilibrado y muy sabroso. Ideal para el día a día gourmet.

¿Pieza entera o al corte?
  • Al corte (A PARTIR DE 100 gr)
Envasado al vacío (sin coste)
  • Sin Envasar al Vacío
4,80 €
Impuestos incluidos

 

📝 Ficha Técnica

  • Nombre del producto: Lomo Ibérico de Cebo de Campo
  • Denominación de Origen: Guijuelo (Salamanca)
  • Raza: Cerdo ibérico (50%–75% raza ibérica)
  • Alimentación: Piensos naturales, cereales y pastos en libertad
  • Curación: Entre 3 y 5 meses en secaderos naturales

🔎 Cata Gourmet

  • Visual: Color rojo suave con infiltraciones finas de grasa. Textura firme y uniforme. Exterior recubierto con pimentón, ajo y especias naturales.
  • Olfato: Aroma limpio e intenso, con notas especiadas, suaves toques ahumados y recuerdos a curación tradicional.
  • Gusto: Sabor sabroso, ligeramente especiado, con buena jugosidad. La grasa se funde de forma más sutil que en el de bellota, dejando un final equilibrado y agradable.

 

🍽️ Maridaje sugerido

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