MOSTAZA DE BORGOÑA EDMOND FALLOT

📝 Ficha Técnica
• Nombre del producto: Mostaza de Borgoña Edmond Fallot.
• Denominación de Origen: Borgoña, Francia.
• Ingredientes: Agua, semillas de mostaza, vino blanco Borgoña Aligoté(16,3%), (con sulfitos), sal, acidulante: ácido cítrico, antioxidante: disulfito de potasio (0,2%), cúrcuma.

🔎 Cata Gourmet
• Visual: Textura cremosa con un ligero grano, color amarillo dorado con matices marrones suaves.
• Olfato: Aroma fino e intenso, con notas vinagrosas elegantes y el carácter aromático de las semillas de mostaza.
• Gusto: Sabor profundo y bien equilibrado, con un picante redondo y persistente. El vinagre de vino aporta un matiz complejo y armonioso que distingue esta mostaza de las variedades industriales.

🍽️ Maridaje sugerido
• Carnes a la brasa, salchichas y embutidos artesanos.
• Quesos curados o de corteza lavada.
• Perfecta para vinagretas, salsas gourmet y como acompañamiento de platos tradicionales franceses.