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Jamón Cocido Ferranini
📝 Ficha Técnica
- Producto: Jamón Cocido Ferranini.
- Tipo: Jamón cocido de alta calidad (Prosciutto Cotto).
- Origen: Italia
🔎 Cata Gourmet
- Visual: Color rosado uniforme, con vetas de grasa blanca bien distribuidas. Brillante al corte, con superficie lisa y aspecto jugoso que refleja su cocción controlada.
- Nariz: Aromas suaves y delicados, con notas ligeramente dulzonas y recuerdos a carne cocida natural, sin aromas artificiales ni ahumados.
- Boca: Textura blanda y muy jugosa. Sabor equilibrado, suave y redondo, con un toque dulce natural y salinidad leve. Final limpio y ligero, ideal para paladares que buscan sencillez y calidad.
🍽️ Maridaje
Este jamón cocido se disfruta solo o como ingrediente principal en bocadillos, ensaladas o tablas frías.
Marida bien con:
- Pan tierno de corteza crujiente o focaccia.
- Quesos cremosos o tiernos (emmental, fontina, mozzarella).
- Vinos blancos jóvenes, espumosos o rosados frescos.
- Salsas suaves como mostaza a la miel o aceite de oliva virgen extra.
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