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MINI FUETS LA SELVA
📝 Ficha Técnica
- Nombre del producto: Mini Fuets.
- Denominación de Origen: Cataluña (Sabadell, tradicionalmente de la región).
- Raza: Cerdo blanco.
- Alimentación: Piensos naturales a base de cereales y leguminosas.
- Curación: Curación natural entre 1 y 2 meses.
🔎 Cata Gourmet
- Visual: Mini fuets de tamaño reducido, con un color rosado claro y vetas de grasa blanca infiltrada que le dan un aspecto jugoso. Su forma cilíndrica es perfecta para picoteo o aperitivos.
- Olfato: Aromas frescos a carne curada, con notas especiadas de pimienta negra y un toque de ajo. Su aroma es más suave que el de un fuet tradicional, ideal para quienes buscan un sabor ligero.
- Gusto: Sabor suave y equilibrado, con un ligero toque especiado de pimentón y ajo. La grasa infiltrada le da una textura jugosa y tierna, mientras que el retrogusto es persistente y agradable, con un punto ligeramente salado.
🍽️ Maridaje sugerido
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