PIMIENTOS RELLENOS DE TXANGURRO LUKAN

📝 Ficha Técnica
• Nombre del producto: Pimientos Rellenos de Txangurro (300gr.)
• Denominación de Origen: Producto elaborado en el País Vasco (marca: Lukan).
• Ingredientes: Pimiento de piquillo [agua, azúcar, sal, acidulante: ácido cítrico y endurecedor: cloruro cálcico], LECHE, aceite de girasol refinado, harina de TRIGO (GLUTEN), MANTEQUILLA, BUEY DE MAR (3%), tomate entero pelado [tomate, jugo de tomate, sal, acidulante: ácido cítrico y endurecedor: cloruro cálcico], cebolla, zanahoria, azúcar, agua, sal, coñac, aceite de oliva suave, pimienta, ajo y espesante: goma xantana.

🔎 Cata Gourmet
• Visual: Pimientos enteros de un rojo vivo, rellenos de una farsa cremosa de marisco con tonalidades doradas y rojizas.
• Olfato: Intenso aroma a marisco fresco, con notas dulces del piquillo y un toque cálido del brandy.
• Gusto: Suave y sabroso, el relleno de txangurro aporta profundidad marina, equilibrado con la dulzura del pimiento y una bechamel delicada.

🍽️ Maridaje sugerido
• Vinos blancos con cuerpo (como un Albariño fermentado en barrica o un Chardonnay).
• Espumosos brut nature para limpiar el paladar entre bocados.
• Acompañar con arroz blanco o puré de patata casero.