CALLOS EL YANTAR DE PEPE

📝 Ficha Técnica
• Nombre del producto: Callos El Yantar de Pepe.
• Denominación de Origen: Producto elaborado en España.
• Ingredientes: Tripas de vacuno, garbanzos, jamón, chorizo, morcilla, pimentón, aceite de oliva, cebolla, ajo, laurel, sal y especias.

🔎 Cata Gourmet
• Visual: Una textura suculenta y consistente, con un color rojo intenso gracias al pimentón que le otorga ese toque vibrante. El caldo espeso, que recoge perfectamente todos los sabores, invita a disfrutarlo.
• Olfato: El aroma es profundo y reconfortante, destacando las especias como el pimentón, el ajo y el ahumado del chorizo. La combinación de ingredientes evoca una experiencia casera y tradicional.
• Gusto: Un sabor intenso y sabroso, con la suavidad de las tripas combinada con el toque ahumado del chorizo y la morcilla. Los garbanzos aportan un contraste ligero y cremoso, mientras que el caldo tiene la cantidad justa de especias que lo hacen irresistible.

🍽️ Maridaje sugerido
• Vino tinto crianza (preferiblemente de la Rioja o Ribera del Duero)
• Cerveza artesana tipo "Ambar" o "Dorada".
• Pan de hogaza crujiente para acompañar.
• Pimientos del piquillo asados como acompañamiento fresco.