CONFIT DE PATO 2 MUSLOS MALVASIA

📝 Ficha Técnica
• Nombre del producto: Confit de Pato – 2 Muslos – Malvasía.
• Denominación de Origen: España (Castilla y León)
• Ingredientes: Muslos de pato, grasa de pato, sal. Conservador: Nitrito sódico.

🔎 Cata Gourmet
• Visual: Muslos dorados y jugosos, de piel crujiente tras el horneado. Su carne, oscura y brillante, se presenta tierna y bien infiltrada de grasa.
• Olfato: Aroma profundo e intenso, con notas propias de la carne curada en su grasa. Fragancia elegante, con recuerdos a asado tradicional.
• Gusto: Sabor rico y untuoso, con una textura melosa que se deshace al contacto. El confitado realza el sabor del pato sin enmascararlo, ofreciendo una experiencia auténticamente gourmet.

🍽️ Maridaje sugerido
• Vino tinto crianza de Ribera del Duero o un Pinot Noir.
• Puré de castañas o patatas trufadas.
• Reducción de vino tinto o compota de manzana y cebolla.