POTE EL YANTAR DE PEPE

📝 Ficha Técnica
• Nombre del producto: Pote El Yantar de Pepe.
• Denominación de Origen: Asturias.
• Ingredientes: Fabes asturianas, chorizo, morcilla, panceta de cerdo, carne de cerdo patata, berza, cebolla, ajo, pimentón y sal.

🔎 Cata Gourmet
• Visual: Guiso de color rojizo con tonos cobrizos, textura espesa y casera. Las fabes mantienen su forma y se entremezclan con trozos generosos de compango.
• Olfato: Intenso aroma a embutido curado, con notas ahumadas del chorizo y la morcilla, acompañado de un fondo vegetal y especiado.
• Gusto: Sabor profundo y redondo. La suavidad de las fabes se equilibra con la potencia del compango, dando lugar a un plato sabroso, reconfortante y auténtico.

🍽️ Maridaje sugerido
• Vino tinto con cuerpo (Mencía, Rioja crianza, Prieto Picudo)
• Pan rústico o de escanda asturiana.
• Queso curado de leche cruda para contrastar en postre.