PERDIZ ESCABECHADA DESHUESADA GOURMET ARNALDOS

📝 Ficha Técnica
• Nombre del producto: Perdiz Escabechada Deshuesada Gourmet.
• Denominación de Origen: Castilla-La Mancha (España)
• Ingredientes: Carne de perdiz roja deshuesada, vinagre de vino, aceite de oliva virgen extra, ajo, laurel, pimienta en grano, sal y pimentón.

🔎 Cata Gourmet
• Visual: Carne desmenuzada de textura jugosa, con tonos tostados y brillantez natural del aceite de oliva. Acompañada por hierbas aromáticas del escabeche.
• Olfato: Aroma sutil y elegante. Notas de caza fina, vinagre equilibrado y especias mediterráneas perfectamente integradas.
• Gusto: Textura melosa y sabrosa. La perdiz se presenta suave, con matices profundos y frescura final gracias al escabeche. Ideal para comer sola o en ensaladas y tostas. Sabor tradicional con presentación moderna.

🍽️ Maridaje sugerido
• Vino blanco seco con estructura (Godello, Chardonnay)
• Ensalada de brotes con frutos secos y vinagreta de miel.
• Tosta de pan rústico con cebolla caramelizada o pimientos confitados.