FABADA ASTURIANA EL YANTAR DE PEPE

📝 Ficha Técnica
• Nombre del producto: Fabada Asturiana 430g – El Yantar de Pepe.
• Denominación de Origen: Asturias, España.
• Ingredientes: Fabes (alubias blancas), chorizo, morcilla asturiana, panceta de cerdo, carne de cerdo, agua, grasa de cerdo, sal, pimentón, ajo y cebolla.

🔎 Cata Gourmet
• Visual: Guiso de aspecto contundente y apetitoso, con fabes grandes y mantecosas en un caldo espeso de color rojizo, con embutidos perfectamente integrados.
• Olfato: Aroma profundo y tradicional, donde destacan el ahumado del chorizo y la morcilla, junto con notas especiadas y de cocción lenta.
• Gusto: Sabor intenso y equilibrado. Las fabes se deshacen suavemente en boca, impregnadas del sabor de los embutidos. Textura melosa y rica, típica de la auténtica fabada asturiana.

🍽️ Maridaje sugerido
• Sidra natural asturiana o vino tinto joven.
• Pan de pueblo o pan gallego para acompañar.
• Ensalada verde ligera para equilibrar.